Zákon odstraňuje tzv. „šedé zóny" v kontrole potravín na Slovensku – teda situácie, keď nebylo jasné, ktorý úrad má kontrolovať konkrétnu prevádzku alebo druh potraviny. Doteraz riešili tieto nejasnosti iba neformálnou dohodou medzi Štátnou veterinárnou a potravinovou správou (ŠVPS) a Úradom verejného zdravotníctva (ÚVZ), čo nebolo zákonom zakotvené. Nová úprava priamo v zákone o potravinách presne vymedzuje, čo kontroluje ŠVPS a čo ÚVZ. ŠVPS bude kontrolovať najmä výrobu a predaj bežných potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu, nápojov, húb, rias a poľnohospodárskych produktov. ÚVZ bude zodpovedať za kontrolu výživových doplnkov, dojčenskej výživy, detských potravín, dietetických výrobkov, ožiarených potravín, balených vôd, materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami a tiež za všetky potraviny v zariadeniach spoločného stravovania (napr. reštaurácie, jedálne). Zákon zároveň zavádza definíciu pojmu „pokrm" (kuchynsky upravená potravina podávaná konečnému spotrebiteľovi). Prebiehajúce kontroly a konania začaté pred 1. novembrom 2026 dokončí ten orgán, ktorý ich začal. Zákon nadobúda účinnosť 1. novembra 2026.