Zrušenie povinnosti „zdravotného preukazu" pre každého pracovníka v gastro a hoteloch
Pôvodný názovNávrh poslancov Národnej rady Slovenskej republiky Adama LUČANSKÉHO, Andreja DANKA a Romana MICHELKA na vydanie zákona, ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov
Zjednodušený výkladAI
Doteraz musel mať osvedčenie o odbornej spôsobilosti na prácu s potravinami a pokrmami (tzv. zdravotný preukaz) každý zamestnanec v reštaurácii, kaviarni, hoteli či inom zariadení verejného stravovania alebo ubytovaní. Nový zákon túto povinnosť ruší pre radových zamestnancov a prenáša ju na prevádzkovateľa – ten musí zabezpečiť, aby aspoň jedna zodpovedná osoba (podnikateľ alebo vedúci zamestnanec) takéto osvedčenie mala. Dôvodom je dlhodobý nedostatok pracovníkov v cestovnom ruchu, ktorý sa prehĺbil po pandémii COVID-19, energetickej kríze a inflácii; podľa Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska chýba v závislosti od sezóny 5 000 až 10 000 zamestnancov. Zmena má uľahčiť rýchle zamestnávanie nekvalifikovaných pracovníkov, najmä počas letnej a zimnej sezóny. Zákon nadobúda účinnosť dňom vyhlásenia v Zbierke zákonov.
Upozornenie
AI môže robiť chyby. Tento zjednodušený výklad je len orientačný — pre presné znenie si prečítajte originálny návrh zákona na nrsr.sk.
Výnimka z povinnosti odbornej spôsobilosti pre pomocných pracovníkov a prepravcov potravín
PN spresňuje, kto musí preukazovať odbornú spôsobilosť pri činnostiach súvisiacich s potravinárskym podnikaním. Povinnosť sa vzťahuje len na podnikateľov, vedúcich zamestnancov zodpovedných za odborné vykonávanie činností a zamestnancov, ktorí tieto činnosti priamo vykonávajú. Naopak, osoby vykonávajúce iba pomocné práce pri týchto činnostiach a osoby zamerané výlučne na prepravu balených potravín a pokrmov sú z tejto povinnosti vyňaté. Cieľom je znížiť administratívnu záťaž v odvetviach s nízkym hygienickým rizikom, ako sú donáškové služby či distribúcia balených potravín.